cc0428 2012-8-19 21:39
熱狗麵包
HOT DOG BREAD
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麵糰 : 甜麵糰一份
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內餡材料: 葡萄乾適量
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操作過程: 1p*cFP/D3zD:T
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1.) 將完成醱酵的麵糰分割成五十克、滾圓,醒十五分鐘。
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2.) 搓成長條將熱狗捲起,不要捲密留點空隙,烤出的麵包形狀才會漂亮。F%@$^&Ux7bH
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(因烤後的花紋容易澎漲)+f7Ouaw A'B
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3.) 撒點黑芝麻,最後醱酵三十分鐘。@(o;kk%{&|2@}/I#}1u;C.l
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4).放入烤箱攝氏175度烤約15-20分鐘。or 350度F