查看完整版本: 不辣子雞丁〔已檢〕

不辣子雞丁〔已檢〕

[size=3] 不辣子雞丁  【 駱進漢 】
SZ'B
vH
zj
wEPnVwG
,la~A S
6BJ\pe]8MdK F[ZQy-Q
2~fqu(]]*L
[b]主料 ：[/b] 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、+~5P4kH PA#K&d}
!b
Lb(?3vY
           蒜頭 3粒、堅果 150g
J"^ Z)A#K6b
9Gn-y9sr&k%n#Or7k
R[)vJz [b]調味料 ：[/b] 辣豆瓣醬 1大匙、醬油 1茶匙、糖 1茶匙、酒 1茶匙、EHx?2sgn/J
9V4]M+y,l
w_+L7@
             胡椒 少許、白醋 1茶匙
rUM&l?9ox
U
.n
d!s,[.V2^a
DzT6j6e
e:WS*}@6g4R

.b3R\ P:}b ^ b'[{2`#_&D l'N
[b]做法：[/b]
j.H6M!Z}l$q
S5\-oE-l(IXD;w,~m 1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘2e*Qs`hzl#wbD'gL

_OrNz&E7R.Z}n @Jl      備用。9[#G O0g R!oM8~1K

5x
E&V[|%\#rZ%kZ 2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。
5ib`4^BD
x5Ol?o(n1t 3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。Wnwz#j R|'i
yd0mQ5mb$P1L{4TC
4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、![!QtV2zc/Q5~\

5W2Yh!t$yH,o       加水、醬油、糖調味。$ZK/l4VkF
Q3_w,_)W-{{
5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻
4Kd/FqeO fWW]+_6Ire
      即可盛盤。[/size]
0}*r2TPXNln(R {c5MX5P5x

@4Yp/H;{%Ew+m #f6k'ydM2s4K9Y9Z

M/v+m"Q1bj
&|HyitCy#xYZ#D [size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
;~)Z&X;NG ]2S
6H/GB;y!M2tAl [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]