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死神 2007-3-15 20:54

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） P2WD!K(i{A,A_
清蛋榚 一片  　
'tya!t:\s*k 蛋黃 3隻 　 3F Is#a!iE
細糖 40克  　
1A9S+_/nd%f&u5[ 鮮奶 80毫升 　
Pf-q6Lv 無糖黑朱古力 40克 　
Y*} jT ye(U T| 紅茶包 3個 　
v8G};g6x 魚膠片 10克 　 (G"r u9k\-E d NH+T
淡忌廉 250毫升 　 m$N@R8K$o2o+KH#Y
製作
X;p4y4x4g@"j!i 1.-B%~9PRh
蛋黃+糖打至淡黃色
;Q*S L\+nD5E -Y FVI3i-]
2. 將己溶朱古力混合(1)  
"F/c;pv\ KSi 3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  
(^ ?'Y)o jQ'L 4. (2)+(3)  \9d1pBIK}!f-s
5. 淡忌廉打至8成企身   iII0x;`h~$r!NG2N_
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  ([ba&O'E,Ct*K&xs}
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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;Nju2c8~5v 冇咩奶茶味...但係好滑
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