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死神 2007-3-15 20:54

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量)
,hl"~%V8W"~R-^ 清蛋榚 一片   
T+JD'gi%lm%y;u6se 蛋黃 3隻   g KtR:W'r
細糖 40克   
dPaK{U,j 鮮奶 80毫升   'D(XJ@.U(pca0c&|
無糖黑朱古力 40克  
4I U)y7n \ 紅茶包 3個   xN D_I| [
魚膠片 10克   v R ~Yp
淡忌廉 250毫升   x)I&Gx.v5y
製作
P*B;lO5rRIk:o$J 1.p\m@~ l0C
蛋黃+糖打至淡黃色
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2. 將己溶朱古力混合(1)  
;q.^2T|X'~ 3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  :m#IZN6C)gA
4. (2)+(3)  4[9gc/P}a f
5. 淡忌廉打至8成企身  
j#b MHop HGy 6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  |*l6]\0\Hek
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
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R#Q1~'V$j2_:{c;d2| P 冇咩奶茶味...但係好滑
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