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梅子凍〔已檢〕

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2@ \2}!Yj8S(zl 食材:梅子漿100g、細砂糖50g、果凍粉20g、脆梅30g、梅子醋10g、梅子酒10gz#X$E C-^

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Ogug 做法:
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1.用刀面將脆梅壓碎，放置一旁備用。u2QzB:DM7}
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2.梅子漿倒入鍋中，再加500g冷開水拌勻。"qpNp u0\,CA&B'TI
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3.細砂糖、果凍粉先混合拌勻，再倒進鍋中用中小火，邊煮邊攪拌。
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R5F },b$n;p-D(g 4.鍋中呈現大滾後，加入梅子醋與梅子酒拌勻即可關火。9pUb.L&{"}}4_B
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5.先將果凍液倒入容器1/2，置於冰水3~5分鐘，待其稍微凝固時放顆梅子。
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6.最後再倒入剩下的果凍液，冷藏1小時凝固後即可。I;T0W"L-oJb[k
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