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青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)
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MTmic+~.H;? 食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.
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0_1k6`'IuI"Q8z6O;p C 調味料:鹽巴1匙o-v%_/^yViy,x

TCR\4c:KZ 做法:pB.|0]B6};@

$uF1U5bKQ1\b 1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。M!r/xhr,VHw

I$[g-r!P lpsA 2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。
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3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
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4.接著加入鹽巴。
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5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。oY8PcxRC \/M

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