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豉油乾煎大蝦

材料 :  蝦318克(半斤=約20隻) 'e1L~4` xWT
油     2茶匙ovm`9@8[
調味 :  甜豉油     4湯匙
-a(m b4VK5d 做法 :   1.把油放入鑊中預熱約一分至一分半鐘； ]3yj'f)D)Y@
         2. 再把蝦倒進鑊中炒3-4分鐘；
T)q5n)c}eF]          3.           見把蝦轉紅色加入甜豉油；n(Q t%G y6D
         4.           再煮三分鐘, 待醬汁水份收乾即成。6y,m;|8faA&I
小秘訣:        蝦要保持爽口鮮美, 由挑選至烹調也很講究….F,T!GPT|Ut
          新鮮蝦隻色澤明亮透光, 蝦殼與蝦肉黏緊;
5Y/D9_2a$Xdz           蝦洗淨後不用抹乾, 瀝乾水份即可

大蝦好YUMMY...5Ek4a*A-jg
下次要整下先