okra 2012-10-14 09:56
焗烤海鮮地瓜〔已檢〕
(1人份)
Q0ydL Eqo,q3i.y*c
E[%i @O8]
食材:蒸熟紅心地瓜1個(約200克)、草蝦仁1隻、新鮮海螺肉10克、杏鮑菇10克、核桃果10克、起士絲20克
i X I}/x4_ z{
-T)Z
e'OG&A w$S
調味料:鹽少許 XN/ad Q i oC-k
Q(f&V)\Ha,{
做法:D3g9uDK4v
O;[@ ?3zkv `X1q
1.地瓜對剖，用湯匙挖出2~3湯匙的地瓜肉。$Ww J2u};ty&D
&B5y:u$~ r7a
2.草蝦仁、海螺肉切末，杏鮑菇、核桃果切小細丁。
!H+V W(` Vn M H
;h%tiy Y'?(Y
3.草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。 ^,bS G"eS
Qg)@-]\J H
4.將步驟3的材料加入步驟1挖出的地瓜肉攪拌均勻，並加點鹽調味，再填入地瓜中。 ]9g$E/zFqK!I2K
L
/H5t{ bR
5.鋪起士絲，放入烤箱，上火開180度烤10分鐘，最後再鋪上核桃果碎即可。
:g5W7p"|9A/P
!oT6H"|/YlhY
海鮮類可以替換自己喜歡的食材，像是花枝、蟹肉...等。7De#l7\
d [H
$z6U G*Nj K5l
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]
dreamgrace 2012-10-20 21:55
放在蕃薯裡比較搭吧
okra 2012-10-22 08:52
番薯就是地瓜喔:110:
-s(`
z'Y0~
7E @x
x*e,mCWK
這道料理比較像"焗烤馬鈴薯" 將番薯當做食物的器皿