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紅豆沙椰蓉糯米糍〔已檢〕

[size=6]紅豆沙椰蓉糯米糍 [/size]'| w\5X ZA&IDLO
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材料
@vj?}L Y Q 1. 糯米粉 160g
$Z OX Hz/k:gB*po 2. 牛奶 150g
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a.d7G8z"C%? 3.糖30g,?K(x}"w|6uY
4.植物油10gp df'Y-p
5. 紅豆沙 30g
Up{@c0iif 6. 椰蓉少許。
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TEJ%K9@?M l4? 做法 M"N6]#zsW,u
1.糯米粉、牛奶、糖、油揉勻； +~`&|Dy
2.取10g左右糯米麵揉圓壓扁，包入少許紅豆餡； #T j[g\m6m&i
3.蒸鍋加熱至沸騰； ]V[.r+}8p R
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4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘鍋）放入蒸鍋，兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔；
?:eR&d+me J\` 5.中火蒸8分鐘； :RAt I_
6.出鍋紅趁熱裹上椰蓉； |_o4F]x&y W
7.晾涼享用~~~ 0?'M!K!@ I)K)KJ

*n9vf%S2F 小訣竅:
pA&UNa~ 1.一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋；
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2.蒸鍋里水一定要擦乾；
+fyw^4iO"X@p 3.趁熱裹椰蓉，冷了就裹不上了。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-27 20:01 編輯 [/i]]