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金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】
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南瓜        300公克9sZ1{&B~9yG%X
蛤蜊        100公克jxl n:|
里肌肉        100公克
'JO N/TJH.B 青蔥        1支7oiD1e}zU
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清高湯        500㏄7EAX^*t!IVP m1N
【調 味 料】vA_ vH p"z

#~)eU)MZ-Wc 白胡椒粉        少許
1?3wa~I/^q$m)CA+b 香油        少許
O&W;X[ G(m|5H 鹽        少許cs&F7? X

6W#b2q0M8[ {;w3N.@9rNh 【做　 法】
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7cS%s`)r#f 1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。0m
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2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
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A#ta}2Y})aX#Q!R 3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。
y4X-nh;_5i`%V9C 4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。%]&chnR/xn*A P'fd
5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。|8XFN)rVe
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xj`)[4?*y8V~ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:05 編輯 [/i]]