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hurkdeft 2012-11-11 22:56

金瓜焉篤煲〔已檢〕

【材　 料】.oxp+G?,f;vW b

3~(wo-b,[ 南瓜        300公克7n|_!d,r U:{,a
蛤蜊        100公克
|'`o;CiLdr 里肌肉        100公克5B.Pr/n7L;K;OT I
青蔥        1支
Z9L?X9R2QJ 清高湯        500㏄
X#Co,s9u|t+TG 【調 味 料】
N*S6oaDx3T`[%}s ?-y)NZ,v0P
白胡椒粉        少許(bIL(O1uD
香油        少許
&c I(~shDw8U;??)A 鹽        少許wQ5g r8Bn
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【做　 法】
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1.南瓜洗淨後切開去籽，切成塊狀（帶皮）備用。
"R8OU}4A RN&A#] 2.蛤蜊泡鹽水20分鐘後洗淨備用。
)B&T,U6}(r+CC+M;i#`m 3.里肌肉切成條狀；青蔥洗淨切成段狀備用。H9^R1` `a^K
4.取一個湯鍋，放入作法1的南瓜塊、作法3的里肌肉條和青蔥段，再加入所有調味料，並倒入清高湯。2EB$L)b6p-q+k
5.蓋上作法4鍋蓋，以中火煮約15分鐘，再加入作法2的蛤蜊，續煮約5分鐘即可。y_H:c%VM}
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