查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
*|)N7{,y:V7g-k0I
c;}R$]1N*e B
k
蒟蒻        50公克
S%ut\,A)R$M1HI,G 吐司        4片x.r"bGlf}
香菜葉        2公克
e3zJu,E 紅蘿蔔末        5公克8B a |8c,G"]*N4I(I
香菇末        5公克v \,ZCk6U%\ _.M
麵糊：8u7{3O$gc&i9F
e
中筋麵粉        30公克.lM-its_uV8i;y$~
水        15㏄
zi.t&[!W6U z g.m@X}-^ 鹽        4公克
.[3k%V%@]7D _^v\bPj
【醃　 料】7u*Q7ovnz*g0Z`
s,o!q Q,Hj
a
香油        少許$i5yG
p|Th
胡椒粉        少許
;cY9fobQy 鹽        少許
'Sv@ g6yA^qz.u
Y j)_)sK/~0xp
oR-g:w!L)b3c 【做　 法】
b`N3rh$_
$T,vGwL6h'@x 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。
&`d u:^;?5I%D$] 2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。

z7Y ~U!fZ
_;W6| 3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。
o*dJ-o*w,K
,S%H] Ii q 7q4V}cO9_o q
:m6qp O _}!Wy D
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]6a'R9I \cE2U6K5ss
R r a*\1rg A*|-l)N
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑