查看完整版本: 鍋貼魚片〔已檢〕

鍋貼魚片〔已檢〕

【材　 料】
#j%CGU2sF!r8@S
]4f1b"}L!y+Bs-f%N 蒟蒻        50公克
$b9IT,kH%t 吐司        4片^4o K/u)uh[A"a6k
香菜葉        2公克j;_V4zfw0]p8i
紅蘿蔔末        5公克 |D2u.Vm*y)SJt-Df
香菇末        5公克 q3_4mp0u2y]D0I
麵糊：)W"}|E\"b
中筋麵粉        30公克
7x\A
_
s 水        15㏄
&M^L'k;O3F8Y#R 鹽        4公克5e\1^nq+@,t%i9G
#hW.^;A:C/a
【醃　 料】R[F"|,t4UHT

-n)@?qm#f%\I8A 香油        少許
+y h%EU,F"t)O 胡椒粉        少許
(op-a~Q-d5B}7y 鹽        少許-n*Z*{d*^X?.x
c5R#iz6_9R8E
"q,UGk!?t
【做　 法】Z&?F1^QdS c\S

W|0`+e%A!W 1.蒟蒻切片狀；吐司去邊對切成兩等份備用。)uJ\ia
2.麵糊材料混合拌勻，抹在土司片兩面上，鋪上蒟蒻片後，撒上香菜葉、紅蘿蔔末、香菇末，重複上述作法至土司用完為止。c3j^Q-tyd
3.熱油鍋，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外觀呈金黃色即可。8q%~^ Zh(i!`
Yc)ww3RAu}

/Thn7p6a~^3I"Kq^ 2C\NJ,n
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy68-018a.jpg[/img]
%Nh;n&M!x}'\,P
9t2^g^+mr)C$E9a| [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 [/i]]

只看到圖時我還以為那是豆腐呢（大笑