查看完整版本: 薑絲豬肉〔已檢〕

薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)g5w&~u5X3P Qv3n
svBB%`'kV|
食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片 G;b
kKoFbox:f'X
m.}l:]'L
調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙3AU,|4C*F
-EJ$lL%gzLT
z8C&y
做法:
t8ZnyW
$Wx7W;G6|~Ri 1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)S'@(Hb)? e
y
!iI!n"a1UP6t~4i I
2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。
R ZM"i[#y
l5?,c@.C7w"XB 3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
D(i9Hi3~j/oB m,K#io)n \5wG%O/u:pL
4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
u\:A.Q!m2a%[
KT)] UdM/G 5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。Sq+De]z4M

/J5r5w'iS ? j ----------------------------------
/Jz [nl;`| ^W 豬頸肉如果不喜歡的話  可以換成里肌肉或三層肉喔!3J
o8E Ss*A,j3Z
Y0Vqo,S&KbdNiZ
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]