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泡菜炒蟹腳〔已檢〕

【材　 料】
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蟹腳        350公克(Z@c*^4s$r6A1r0V
洋蔥        1/2粒,D9?!w-vc0n)t5tR'{)ym
辣椒        1條
J.c.t#~u+l9iZy 蒜頭        2粒
X+Oj8Hq T@;I 韓式泡菜        200公克
Q!A)pd#R 青蔥        1支#R(u \;r Lt J:AA\ M
新鮮九層塔        2支
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【調 味 料】
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M 香油        1小匙
m2i0GK9s._{ L5e 鹽        少許
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s/f%iz/r 白胡椒        少許u:n$\0]3dN
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【做　 法】U4d3K^A;m }|3X
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1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。pZe&bY&m*\.X
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
)q'R6a.hn]*F(A 3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。
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nh!F;xUo Y [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯 [/i]]