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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】DCy?+Dw9h^2V

:uNM_ ` qB%Gg 奶油        150公克
XbGj-fAYS 細砂糖        150公克@x/R*^8a~y
蛋白        150公克
]z;f%o#h C 低筋麵粉        150公克
!Ks2Q dP ?#E 奶水        60公克q7u:@o#VU"R:s
麥片        30公克iH.t%N Wa
       
5c,L8QHa&iAk#SH 【做　 法】&Eq5a(h~
7SI)tI.eS
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。8J%dL7B0A P7TM
2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。 tN:bgv h!X6ly
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。C&^]M.D/Xm\q;G
4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。+rC/e,F8^cj!LJ
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。 fK8E$VQRZ
【備　註】
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N:_c4R {W6Ro.a[ 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
?3|o,dUs/S d&F%Kv 烘焙時間：12分鐘4F*ePP)gP,M~
數量： 40片（每個約16克）
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9q$[5p&kE\wT ***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈 xcI!iN-f5F+s8c
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-024.jpg[/img]8rEJud0E
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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