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hurkdeft 2012-11-23 11:35

麥片煙捲〔已檢〕

【材　 料】'B&jq ^ dA!Y$\p

9dX[^ q(p|&|r h/J 奶油        150公克L%B xXBz pBH,G-H6dE
細砂糖        150公克~1ln |5J_,`.Q1r
蛋白        150公克T @&Y?VE!n
低筋麵粉        150公克*Atu.a!]YIP(L
奶水        60公克
+m'DU8Z{V-n i? Ujf 麥片        30公克
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5}+~[c9]&t 【做　 法】,Piv"koYc(Og!U O
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1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2k7LV;kI5^$}3vB;e 2.蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入作法1中拌勻，再放入低筋麵粉一起攪拌均勻。tW5__'s3`]
3.放入奶水、麥片於作法2中拌勻後，即為麵糊，再裝入擠花袋中。
'xE;n2J6\?X [ 4.烤盤舖上烤盤布後，擠出每份直徑6公分的圓形薄片狀的麵糊在烤盤上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤約12分鐘取出。$x'[yHH^
5.使用鐵棒將餅乾趁熱捲起，待冷卻成型即可。y1~cka}
【備　註】
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烘焙火力：上火180℃、下火150℃#o#k~8`1_L }9]
烘焙時間：12分鐘
["Y;~U,i9D 數量： 40片（每個約16克）,Q3j {k(H

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***這種餅乾真的好好食~可是作法好麻煩~哈哈~~我最愛吃這種帶有奶香味的餅乾哩~~唔~口水滴下來了~哈哈b.@ J#PZ\#mO(^

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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:36 編輯 [/i]]
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