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hurkdeft 2012-11-28 12:41

西芹螺肉濃湯〔已檢〕

【材　 料】.p[7^QpG

@"Lm9h"w~'V C 罐頭螺肉        1罐$q5RJ1I7L
馬鈴薯        1粒wN dG5B U
西芹        3根
6eM%S\`6K 蒜頭        2顆
)p Z)X7t$l4_Wg 青蔥        1根
](tayg 香菜        1根
[;]6BY!M{4? 清高湯        500㏄T3[ |m/T Sq
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【調 味 料】
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白胡椒粉        少許
`[4^E@,t 奶油        1大匙 kSq%eX*{h'FL0m\
鹽        少許
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【做　 法】j2@Z4}w"q
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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀；西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
-tA0OnD'f?"Tz)`? 2.螺肉切成碎狀備用。
6gXk u_ET 3.取一個湯鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，翻炒均勻。
AI%l.PD^ 4.作法3湯鍋，倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。x)OCaf)v[
5.作法4鍋中，加入作法2的螺肉，以中火煮約3分鐘，起鍋時加入香菜即可。
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+\DHN6Nd&B0[-e@M **一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 [/i]]
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