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百里香烤春雞〔已檢〕

【材　 料】
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1.春雞        1隻
N5O*QR+Rl%{ 2.新鮮百里香        6∼7枝L3Q:X&J~w!^^
洋蔥        1/4個
K1M1w/I*ZCN0Ih 鹽        少許Z A G G8u!JdQ R
蒜末        2大匙%j)L,g;d#Ky
匈牙利紅椒粉        1/2小匙
-|&kW1^ INyG^ 橄欖油        1大匙k4X0U4V!E7^\+i
3.新鮮柳橙原汁        150㏄
d"v*a^]!J 香草高湯        100㏄
,_'ixCr 4.無鹽奶油        50公克opE7d6w-hux
鮮奶油        1大匙
^dc{HXi Q$`7H 鹽        適量.~$a#VF4bb+{~

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b v#K;T`N#r*p 【做　 法】+{ Pz0\K
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1.將春雞洗淨並掏除內臟；百里香取葉去梗；洋蔥切丁備用。7DiIS5S
2.將百里香葉、洋蔥丁及其他材料2全部拌勻，塗抹於春雞的全身(包括內部)，再將剩餘材料填塞在春雞的肚子內，送進預熱好的烤箱以200℃烘烤10分鐘，取出翻面，再烤10分鐘即可。
%y[Ow2ZM{9X 3.將材料3用小火熬煮至湯汁剩下約一半時，再加入材料4煮成濃稠狀的醬汁，淋在春雞上即可。6s Q*`AH5c|oK2B

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Bj8Fp$wZ&O#^ **做烤雞是一件很麻煩的事情~但吃起來卻是很爽快的事~所以~為了口腹之慾~麻煩也要做!!!!推薦這款春雞~體型較小~做起來比整隻雞還要簡單多哩!!
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r4|%Q u+d2d [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 [/i]]