查看完整版本: 鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

okra 2012-12-3 09:51

鮭魚蒟蒻粥〔已檢〕

(2人份)e7r[:f?6ou:}T
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食材:白飯100克、蒟蒻塊50克、鮮菇雞湯200克、鮭魚鬆20克、鮭魚卵20克、雞蛋1個、海苔絲少許、青菜少許DlX]6GO7`.bS

pY LQ2g#CPmh 做法:
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1.先將蒟蒻切成小塊狀，再將蒟蒻塊放入滾水煮2~3分鐘，以便去除腥味。
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2.將白飯、蒟蒻塊與鮮菇雞湯煮沸騰後轉小火。d$r7_UC#E Z0Eu `

M)K@aiB3Fz'M 3.此時再將雞蛋打散，倒入鍋中之後，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。*k*P7k*Y,v-_Y,f{
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4.盛裝擺盤時，將鮭魚鬆、鮭魚卵、海苔以及青菜放在上頭即完成。*c!q T4_'i [
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"igh r C5n+{ Q)X 在冷冷的冬天總是想吃一點熱呼呼的食物  F;_WK,cm,G;x5Y
C BM3j+ZzQq
這道料理還蠻適合當晚餐或消夜吃R/rtJUb
,b0f!J-Xxa3hqKL
不只食材很好準備  做法也不會太難-f;@ O]8aL L

r\.ht&_w,Gb 非常適合現在的天氣:loveliness:
N~ T d,B 5a7Y1ev/O
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]

午夜Xiou 2012-12-3 13:37

想請問一下...!z:kF Gzy
煮蒟蒻的水和煮湯的水是同一鍋嗎?
ckOE:b 飯是生米還熟飯?y.w"p)B7OSPx7vW
感謝回應!!:)

okra 2012-12-4 09:11

煮蒟蒻的水是另外準備的   這道料理的湯是指鮮菇雞湯喔!!
wTh2u8q+`8[ "gB/PF3x,GXPS }3m
另外~~ 白飯可以用熟飯或生米都可以}n$Wa!~(v_T
/f+Yu_4z|;T"{9Xp
生米煮粥的時間  會比較久一點    熟飯相對而言比較快*I7ys:H2uU X

-j2Dp4ajx-w%Z&ca 而我是使用熟飯  因為煮的時間比較快速 ##488#
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