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okra 2013-3-27 09:00

香煎蘋果肉串〔已檢〕

(3人份)Rn5Om @d]
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食材:豬絞肉300g、蔥1支、蘋果1顆、太白粉少許H!|8u!DB5R

2hz+k|lyV 調味料:醬油少許 K*oj9P:^w O
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做法:-d;^4l1R)yr
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1.將蘋果削皮，切成適當大小，將蘋果磨成果泥。3`.D"o#I%E^%\._4s

`)i)m#b%[._9s 2.蔥切成蔥花與絞肉、蘋果泥攪拌均勻。
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^Y'P,X7QV TZ 3.再加入醬油、太白粉拌勻，醃約15分鐘。
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5aH0J-cX A2`1E|;wz3b 4.將肉裝入塑膠袋內，摔打出黏性，接著把肉泥捏成長條狀。
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e/zPm8J:qsv4|;pK 5.以略多的油，起一油鍋，油溫約160度，將肉泥下鍋煎至兩面變色。
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3[ k'r@~)Rrc;q"R 6.再以筷子戳肉試試看，如果可以穿過，表示肉已經熟了，即可以起鍋。
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