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依雯 2007-4-5 20:36

朱古力慕思

材料：
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|s5A K-{ I[ 純朱古力 e9gi0yP:U
75克 ']-\5WNt#w0w4Q#n
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水 4C"v1g/sTu
4湯匙
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Y} C9J_S    (]@4S4x5N6Z w

(\ty#S{z)UT 咖啡粉
/ad$L-J;f 1茶匙 D-h8vEBif/G HU
   
X$z q)q|2_c    -_qEF!PU%OvI
\+B)K[ aP S$GW
蛋
m1f9~N"j 3隻 (蛋白、蛋黃分開) I7JM"[/^ sbmX
   
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雲尼拿油 I1or.r$e+v|5MT
1/4茶匙
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hXH%V T*l.Vy    (p}V Q;YNhz8u

Yi B4^ S7cl6OgF4EU 魚膠粉 $xv'dMP s
1/2茶匙 r V ^yz]TwXQ
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8s FX,^8Xj~ 杏仁碎 'E6]'eb1I3pq2Tc
1湯匙
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8\{`+Y4s#O[   製法：   
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BM.Ui ui0T 1.             把朱古力分成小塊，放於粉盆內。
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2.             把盛載侫朱古力的粉盆放在一煲熱水上，加入3湯匙水，攪拌朱古力至溶解。 5@H,p)Bse Y

nr7}f#Mf\!gW`3W 3.             把咖啡粉、雲尼拿油、蛋黃一齊攪拌至濃厚，加入已溶朱古力，拌勻。
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4.             用1/2茶匙水開溶魚膠粉，加入朱古力溶液裏。
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5.             蛋白打至企身拌入朱古力溶液內。 9^Tk ob(H@Ql k J*]2j

HI#KZ7@u*_ 6.             倒入玻璃杯，放進雪櫃冷藏1小時。 2f&Bpp @:L6R
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7.             以忌廉及碎杏仁伴食。

zeushiuka 2007-4-6 10:01

好好味的朱古力
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