查看完整版本: 朱古力曲奇

依雯 2007-4-5 20:37

朱古力曲奇

材料： +m].Z)p9[B7R]1l
   +P(GtmCu AE
   V1U~Z] [!o
    G1Q iX%G"f u
E2K+n O#Bu1a+Fg
麵粉 +Ba Zy:Tu&~\5no:F
100克 w;WG `.B?Wo
   %cZ ET,{/J0GB
   0hQACDZ

WH.nT]Gsb 鹽 MT eSD^ l
少許
{'JfvyT:z,ND    
!D,n%p+p"r    
_!d-yC{+Zl
g/~nV(Gb.uc 牛油
H Je0xi/s.D3wd 50克 p9f K}!e7r3le
   :b-z#k/X$s-bt
   /Ik(a9?*R2q9Xx

b&k2dj:Q{W 黃糖 )[ruv lp C
40克
6oIC]z    2I \#`uh}/E-o#XQ
   
O_/O*a5I]1| X1dhTM(K:N_3|
蛋液
_ IJT `'J,f3s X 1/2隻 $I a9Y y,rz
   /K"Y"L2bw/N1X ?+D
   
zqAm~/k[!j )M kI d SJ
朱古力粒 n%\ Vq7VH jF
30克
X3}?KgZ.MN    
6JpS0H1w b d6l    
z3g:A4z['G/X ~zT:Sp8O;l] s&b
梳打粉
{b9h/Dr}2Kt { 1/4茶匙 C*K V2G8[c#Xd7s.Q
   
Q(H q$wZ;d/KH V    
L b C}A
,^ }*em4r'w` 雲尼拿油 9C0~QM4H6pOm2^S
1/4茶匙 X+L1Z(Ai(TG;@
   
sv y&y6Ju[    G*h F*G7_x
QGb V.Cb1R
果仁碎 y+W7fc-_
25克
X!J{ b9pZ    -eN N``#@:G)qIY
   
N };}Yk9B Q !n[U?1Q0r1J
y%Nwls%P BM{
  製法：  'RXyI;y M5x8L
M6oF[G
1.             預熱焗爐至5度(190℃)。 6m%E]"Z~MW
zU`R:^"ry
2.             預備餅盆。
*Lh(^B(Y9pE k tkt7?%rJ e;^5~Q
3.             把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
sF |'~u ^ p0C tV2^)EU5I,_
4.             把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。 .[ sf[q8S s8E
~+F Zt(y+H
5.             加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
s,\?Uu A G )v.O6V ]*c{$Lh _vi-D z
6.             加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)
GoNUi+d6T2j MvhZi
7.             用茶匙把粉糰放到焗盆內。 6i4Fe(_u

:g;YC~ @ a 8.             焗15至20分鐘，直至呈金黃色。 |n$z%T QD&R

0RID~W 　
頁: [1]
查看完整版本: 朱古力曲奇