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涼拌茄子〔已檢〕

涼拌茄子 "C6aVlg Z l0}.\
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材料:
C/A)DV Z| 茄子 2條
6DB'}k7W V8Z(e~ 鹽 1茶匙{2dYo@s9O$|
蒜茸 1湯匙
:QhwX%T5c rR 薑茸 2茶匙3kFcvD%|;|0mr+n
指天椒 1隻(切碎)T7A(X]h5Q|
豉油 1湯匙
)J m3DMS 鎮江醋 2茶匙!Pki-pB|
砂糖 2茶匙
u8|+cOZ8k'aEjx2rR 麻油 2茶匙
S*^/S&^NS#WL} 蔥茸 適量
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$SV(s^fI 做法:
6N3y9~ s.o2i sA 茄子切去蒂後放入已加鹽熱水煮約10分鐘。f8bY+}W3?
把茄子取出後,切成小段開半,撕成長條狀。8w*}!Hd-U
把蒜茸、薑茸、指天椒、豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。
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茄子放底加入調味料,最後灑上蔥茸,即可。ThdP!l
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Weei$S_$YXr [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:49 編輯 [/i]]