查看完整版本: 韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜

韓式白蘿蔔泡菜
8h'Sf3g `OE~.V
A3b [attach]107190[/attach]
{"d)nm-zI'T I!Sq)Ai:kBzu6t
材料:
nW"ppX)x3X\ y 白蘿蔔(去皮) 600g
b9BZE[D 蒜茸 8粒
7vWM,e*K0]$O!Wk 薑(磨成茸) 1湯匙*a-^,om
s9e!dd l[

b
?(A:CUluxbAF 調味料:-M5z&UAtko~&h
粗鹽 1 1/2湯匙
bd'Y RB 蜜糖 2湯匙
K+YFj Q 韓國辣椒醬 3湯匙
KI+r,oY;L(_:s 魚露 1湯匙/Ye
b4zS`#l'm

5[v#j)e`4fv x;A6G 做法:
NQ_,L%qw#[rw'f 把白蘿蔔切成細四方塊,用粗鹽把它拌勻及醃30分鐘至軟身。4W2Qu8}LWLO
[attach]107187[/attach]+Cp KY3a
用清水把白蘿蔔沖洗數次,直至完全把鹽味沖淡及瀝乾。
^(fQ{CH$n [attach]107188[/attach]-s P:f+l9D v%G
把白蘿蔔及調味料拌勻,用密封盒保存及放入雪櫃醃1晚,即可。@*P zlz(OS
[attach]107189[/attach]rq jz,W-y
hqI8zPQjG
[[i] 本帖最後由 YANtime 於 2013-5-21 03:06 編輯 [/i]]