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okra 2013-5-21 09:10

義式酥炸起士飯糰〔已檢〕

(2人份)
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食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許
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調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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做法:
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YB4{5~w.?8a,f W 1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。b,X&|X?!A;p'p)u

4\%S*wk U d%Y n9i"UJZ 2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。
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3.取30克起士捏圓，放在飯上包成飯糰。
Q1L Xd0z q-\ (飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)
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*}*c7Q3t0\,] 4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。5^B Qpi!h ]lor[
(如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)
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0g2So`([f&`#g 5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。
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)l Ck w6aBP2G#G:Tw 6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
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I(] X;_1b)q ja [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 [/i]]

S.D.K 2014-7-22 02:48

雖然材料很多，至少容易取得
.U1D mL2on%d,k 而且看起來超好吃的！！！

楓玥娃 2014-8-11 10:24

好特別0.0
3o xyb'N^'cC 料感覺也很多
(b-Q sGM3i (飯糰也是我愛愛愛愛的!!!!"v7K#]}:JMq
:107:

sso810304 2014-9-27 19:21

自己做又簡單5tQ6K^aHH
謝謝大大的分享
1g D6oJd4e 只是不知道我做的能不能吃:115:

旋月天 2014-10-24 01:22

好喜歡/B.|6?-rMm4I%j
是炸飯糰 V6rbP0FRZ2G U
可以想像他脆脆外皮
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