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紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
CA+p`gt7Ck 材料'vW4[4zN9k+{)h
低筋麵粉 1杯
w,`$gxb M 細砂糖1/2杯
Ds5m;f-_7t 蛋 2個9H_CD&Z:Fyx\
發粉 1小匙&y9u![M C2c0F@
水1/2杯
By+KV.Ql 沙拉油 1小匙6?:s5x!O)@
紅豆餡適量?6H|8CLe
燒烤模型
wG/]~8Xb f9?kW_&X7V/c0k;z C
[attach]107275[/attach]St(}9A"Bgw{YV

;z5U K9W*Y,NE 做法
&x+_)z1wL;S6tWv 1.)將麵粉過篩。
D,Z9T4g%u,H![L5{ 2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。
{T"U/AU2m$a1|F 3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
qMh%D!Y+m 4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。
r%I X(?&aj hG 5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
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] 6.)等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。
I{X4v)] 7.)等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
rM#dg O;^|%G]f HX 8.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡後，再在上面淋上一層面煳，然後將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。W8b:i6i]Q!^6gh

+`VJ@^ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 [/i]]

看起來好好吃唷~
C0B3{2P(x 材料不難準備%oz2l!v |"m0g
不過沒有模具便無法的感覺

很喜歡此類的小食，不過每一次買模具，又貴又要挪地方放才是問題，果然要認識一些志同道合的朋友，可以借用，HA!

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \

紅豆餅看起來好好吃
6u_*p|H7^ 不過很久沒吃

紅豆餅好吃~!
;@HG5PzQ-MM 把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!:110: