查看完整版本: 焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁〔已檢〕

焦糖牛奶雞蛋布丁
M3r(O3?^%he 材料P%g _3i(\`
白糖50克
9g]MOGo 蛋黃 2個,ZDHL'Lg8u)DY
牛奶 240克
;a6H@;hV)M3C:R Gkk QQ糖 50克
y;K'qW/Nc \LX i~ b"r*eMmX
[attach]107343[/attach]fQ9~`!m"J^ B9}
做法 7J \1| Zk;e]dK `c
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
XO
p,YR1gz 2、溶化到深色的時候(要小心不要過了火)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。
B:{"f\K$uj9v 3、焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
M%[e$MN+@#DB/iO 4、蛋黃2個，牛奶240克，，qq糖50克，放在一塊兒。
!b
?C`noL 5、把蛋黃，牛奶240克和qq糖放入有水的鍋裡，隔水溶化，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就會溶。
sSTm)?{ 6、過濾倒入有焦糖的容器中。 8X[)I$d1n H.D
7、放冰箱3個小時後就可以了。 (z@:u1h
b,h*i
8、取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。,aA4W `@\!fb@%d

T!c-J
|m-Z?;@;k [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:14 編輯 [/i]]