aws753 2013-6-30 22:01
檸檬山粉圓
材料: ^+Fgi,W$Y F
檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,o'X,lf ZHMtG
糖100-150g,!r&RhO`7t0Q3G
s4\4N W ^V4x3U}8k
步驟:
4R!v'eB B oRz
1.檸檬搾汁備用s `1A r m8t'z
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻
x"d(yam8w#XU \e
3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火
%l.N({!D6F d,z$l
D
4.將適量的糖加入混合均勻融化
o!d{
@1T
jB @0~kB
5.放涼將檸檬汁加入混合均勻x!K!l3x-l C ~2H
6.放冰箱冰透食用
I A P&| x};gK
補充:'l!T&F1}"B M a
1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍
z+TK?2azr&C1e
一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。
#?8f.eJ Y0fbD
可以在超市或雜糧行購買
-hO!^\/w
e+D`5O
2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),#@+` i*Tp K~
奇異仔(Chia Seeds)都可以
(~k2^[([
I3Z
3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌|/@zlk@
4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡