aws753 2013-6-30 22:01
檸檬山粉圓
材料:
8H EV J#Q N^
檸檬汁100-80cc,山粉圓50g,水2000cc,%d
Q r-Zp$d%A&m
糖100-150g,
"K{%R8s v1m'C K V
C@ n]"GR7_9I
步驟: Z!VFH|3e} H O
1.檸檬搾汁備用 X&ok&IcD,i(N
2.山粉圓倒入冷水中混合均勻'@
n&MXk
3.放上瓦斯爐煮沸,轉小火再煮3-5分鐘即可關火
h:s-H2?4u!Ds
4.將適量的糖加入混合均勻融化Z1t gk0Al-N
5.放涼將檸檬汁加入混合均勻
`QjD&vn(i h
6.放冰箱冰透食用
f
l9e7?*r
補充:
Sry.X T I
1.山粉圓是野生植物香苦草的種子，泡水之後種子外圍
wlo]6v wwHV
一圈白色半透膜會膨脹數倍，具有清熱解毒的功效。
4I*N*o#T |R W
可以在超市或雜糧行購買
ka
eUI7Z,]B(^
2.很多植物的種仔都有這樣的效果,紫蘇及羅勒仔(basil seed),)Y,nH0IEw
j4\
奇異仔(Chia Seeds)都可以{!jK {f \
3.糖的份量請自行依照自己喜歡甜度斟酌
W ?)~;l+Y.e$?
4.山粉圓也可以直接使用熱水或冷水直接沖泡