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蕃茄豬肉燒豆腐

蕃茄豬肉燒豆腐
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材料:
&[ l)t+H+p|Q 板豆腐1塊,火鍋豬肉片1盒(約300g),蕃茄2顆,薑片2-3片,蔥2支
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醃豬肉片料9L%DLhV~
醬油,白胡椒粉,米酒,太白粉1茶匙,蛋白1/2個
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*Hb"IbS3c]p_ 調味料:%z3W.? ij(i`
鹽,醬油,白胡椒粉,清水適量YP7Pn#^uG(omd
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步驟:
4i/~X,B&} QxK 1.板豆腐放在盤中20-30分鐘濾出多餘水份再切成厚1公分片狀
/h:| cs:m,Xf!kv    ,蔥切成蔥花,蕃茄切瓣^| C$H^
2.豬肉片加入醃豬肉片料拌勻醃15分鐘入味?*x"I'Pvt"hn e
3.鍋中熱油1大匙,放入薑片爆香,再將醃好的豬肉片炒至半熟 d"jT$y z
4.然後將豆腐片加入拌炒均勻,再繼續將蕃茄加入炒一下D4K0j.{6}WT
6.將調味料加入蓋上蓋子中小火悶煮至蕃茄軟化並收一下湯汁.K~j3wHR.HM
7.起鍋前灑上蔥花拌炒即可