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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]-I+}KCBx#y
4X.B| c~+u0S_3L
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
UC? {5E [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]nU]%j0A+AI
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]Cb`H!hP`0q
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]RsF ng.[ W7n(a
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]/}+w]wfj:L&@[
[size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]
Sk/zzLp8_ [size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]5Ia`"q(~XQ'f
[size=2][color=black][/color][/size] ,v0u:n"eg4mQ,hO.N
[size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]\8z;nqk*Y,h
[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]
/scS#gC?]a [size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]
Z
c4id/V+n [size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]
8e:E n N[i4\0A3Wok [size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]5^*eK&XPn[H
[size=2][color=black][/color][/size]
p[?/GV5s@Z3}2}5Z [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]R,bHv:|] Re'U
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]r^W{'N5N7~4{-[G S.oM:J
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]geMi*{7g8s Lcs'}
[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]pp
qK*d:l~N^
[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
q-C?z4t3vK6D [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
+`z*^"y&Dm }8G [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          ,{B~x,^oS?
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]2Lp3`)k{_7B
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]
7Yr"Fu:d[7U!z` [size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size];iD i-zsu
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]0@d8t]\ _s,s
[size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size] dy _{[6Ii

X._$u u/Zr3gz&?^x E [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]