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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img];kmq6WN*RfZ}
S$[6VB]
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
DY$JT$t#Q} [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]qB;_Z!Z_
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size])d1Zt,Xcw
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]O'W1j@*n:Z
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
X1d O%e ]9H(}T l [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]
qK {-f8v0Ne [size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]pJKQ,} bc
[size=2][color=black][/color][/size] MZ#m;b]3_FE O
[size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]6wX0n^ g-d+HA3k
B+m
[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]k2t!Kt&Od\z
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]
1pk2[/q)] [size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]^y)Hn
W9Z
[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]:V'o#mEgO1U3u{R4Z
[size=2][color=black][/color][/size]
iXhE A;g2f [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]4C8j$`AlQ.^Dp9V
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]1U7T&h
}?Tsv5IW
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]
Cg4XDFbFe [size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]%y(o(t1tJwi
[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
P m;l+{}8QPy*o [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
&b8?q4` J6B8P;H [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。         
4GsX,yiug (3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]
Yt#AD\#o;q [size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]
$tj9?7`N2KR-l"L [size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]v6F(n
I#x-X
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]4AO
am3NzD
[size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]
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[0?+h^0j8u5@Cj/S [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]