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七彩木耳餃子

材料:Pb!VEVN
餃子皮                            10片6] f[Xy.bz
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免治豬肉                        80克JN#JXG
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中國芹菜                        30克
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dW4o)Y:qq.OEx 紅蘿蔔絲                        30克
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木耳(浸發)                      20克L'h5?-n"m| {
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油                                    1茶匙ic6J$Z oE wW
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免治豬肉醃料:
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7^$n(Ip1GI 酒                                    1茶匙
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麻油                                1茶匙
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%@iM ?m4N#Qe/{1m"` 豉油                                1/2 茶匙
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#\!H|K:S\Sp 魚露                                1/2 茶匙
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l8zi%j6Sj r:R 胡椒粉                            少許.{|}+[CNqW6Q:Q
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OYQ mh:XDz 做法:
)V+ti8}1} L 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。(B4|$bT:C!S"_
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2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。
h9?@-k9dbc 3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。
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B1F!T!euA+Y 4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。 qj J5K)h? E
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營養小貼士﹕
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木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。