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鹹冬瓜蒸小卷

(4人份)
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食材:小卷5隻、鹹冬瓜1小塊、鹹冬瓜湯汁2大匙、薑絲1大匙b$XW bX O

%J/u1H aRtT9l 調味料:米酒1大匙
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ov 作法:,v)mTW`9CdvW

8~;Mw3s3X }'z 1.小卷洗淨後，去除軟骨和肚腸、墨囊、眼睛，再將處理好的小卷排入盤中。
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2.鹹冬瓜用湯匙壓成小塊狀。(Zod&ar
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3.薑絲鋪在小卷上，再淋上鹹冬瓜塊和湯汁，最後再淋上米酒去腥。
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4.放入電鍋，外鍋加1/2杯水，蒸至按鍵跳起即完成。jk{n @'w

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鹹冬瓜的鹹度很高  要斟酌個人口味添加

看起來好簡單喔~j7Gt+O|!^)l
不過...第一項偶不敢處理......:tk_13

回應 飄浪。JT 第 2 篇文章

實際操作確實不會太難喔~~[Vs4mq
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至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110:9oRl?n_-a
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[[i] 本帖最後由 okra 於 2013-12-27 15:26 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]okra[/i] 於 2013-12-27 15:22 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=4513119&ptid=260909][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url] ?y-J`5U(@3f
實際操作確實不會太難喔~~2|0w-v.U'}5I\

-K1_oRi
}h 至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110: [/quote]
9mcW)M6Td ULL 謝謝!偶怕牠們含悲帶怨滴瞪偶....:tk_37

回應 飄浪。JT 第 4 篇文章

不客氣 ^^
+SN \5L5deQ 7h AOA'v;`
不會啦~~~盡量挑選攤販比較不忙的時候或是人潮不多的時候   
{cr4|c;r!l ;d8bgm6?/[*cEmZ
他們通常都會樂意幫忙處理的 :tk_20

回應 okra 第 5 篇文章

我還滿喜歡逛傳統市場
+WgF?;L@5Np 有朝氣##398# 有活力##501#

感謝分享料理.可以請問一下嗎?鹹冬瓜是???(罐頭的醃漬品??還是..)

回應 飄浪。JT 第 6 篇文章

我也很喜歡傳統市場w2J*FP`)J
不只可以殺價   有時候攤販還會多給你一點A4N/^7dpQB x
感覺很棒:loveliness:

回應 苳苳 第 7 篇文章

不客氣 ^^
od{q&lv;@
-p'u'l~Jp 鹹冬瓜是一種醃漬品   有點像是醬瓜那一類的h$_x Vx+aC2r
(|)S~-B%xI;]
但它不是罐頭醃漬品   算是新鮮蔬菜醃漬的
VJklSJ*G*|
:MNN BF^ 可以去傳統市場買   請尋找賣醃漬品的攤販或是賣乾貨的攤販(這個比較不確定)問問看:110:

謝謝解答.我知道了.平常去逛菜市場也沒仔細看.下次去認真逛一下.呵呵