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健體「營」米

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金24個Dream幣[/color]1w0Td`4y9W_K
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近來越來越多人混入糙米於白米飯進食，甚或改選進食糙米或野米飯。究竟糙米及野米為何會當紅？它們與白米有何分別？以下就為大家逐一分析吧！ k*nd*|+MOm[DM
  
&}~~EeW:My;h 「米」知多一點點 8a&\~#z:p
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白米 – 白米的製作過程之中，將米中營養豐富的穀木康層脫去， 剩下的米胚及胚乳就是我們常食用的白米。2x
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EO|+yFQh2Bz 糙米 – 糙米在製作過程中，只是加工打磨去穀，但仍然保留穀 木康層，它含豐富的蛋白質、纖維素、維他命B雜、磷質 及鐵質。因此，糙米的營養價值比白米優勝得多。D w.L3H"t;v1i0LQ5z

@?;SOih 野米 – 野米其實是一種草的種子，其脂肪含量更是米中最低，是減肥人士選食佳品。
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?6V4h/l{Yv hU 糙米、野米：健「營」大揭秘
4zn(vY OT.[DF)t'W * 預防便秘 – 糙米的纖維是眾米之冠，一碗糙米飯已有3.5克纖維素，比白米飯高出六倍。野米亦不少，一碗亦有3克纖維素。纖維素能有助腸道蠕動，加速廢物排出體外，是便秘一族的救星。Tjt6f g
* 控制體重 – 糙米及野米含高纖維，口感煙勒，有助隱定血糖能增加飽肚感，有效控制食慾，是保持體重的好幫手。1]0|C
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* 穩定血糖 – 糙米及野米消化過程較長，有助減慢血糖上升之速度，是糖尿病人士的恩物。 i#U s;K/cP:x#g
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煮出靚飯三步曲： R#e3UeD:~u0@:|
1. 先將糙米或野米浸水1小時，待米身變腍。
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|'k#Z}u)yu x 2. 將半杯米與1杯水混在一起，放入電飯煲。
p(T!A!R5uc%B*d:l9h 3. 待熟後，可利用煲內之餘溫再焗10分鐘，米飯自然更可口。~ a?"y|(E7u
註﹕可用脫脂雞湯代替水，味道更加美味香口，不妨一試。
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