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番香娃娃菜

主料：娃娃菜
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Y Z7j+f#a 　　輔料：土豆、肉末、番茄醬、鹽
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,X#?v0D&S(j 　　制作方法：'Qp'wnSV[V*S
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　　1、土豆切丁，撒上鹽、胡椒粉後上鍋蒸至八成熟；
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_^+@yL%vu4l U 　　2、用開水將娃娃菜焯一下，撈出控干水分後盛入盤中；9b5je#Nr5|7Z/F

(p'aa]"C%p"EzX 　　3、鍋中倒入少許油，油燒熱後放入番茄醬炒香，再放入肉末，炒熟後放入蒸好的土豆丁，加入鹽；7v+~"@2j)]J8_y0G.c

k2j:qpz-|Z 　　4、最後將炒好的肉末和土豆丁澆在娃娃菜上即可。
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*pd,|4C8c n)DG 　　制作要訣：
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|5il@iq(~] 　　1、土豆切丁更易入味，土豆丁蒸後還要炒制，所以蒸到八成熟即可；d"S/E9} r6o

jru,G,lxg 　　2、蒸土豆丁時放入適量鹽和胡椒粉可使鮮味更濃；4@!lo Aa E)Zw

V)\uX YO4k9D6c 　　3、娃娃菜焯水時放入一點明油可使菜的顏色更鮮亮。

娃娃菜係好健康的菜