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[日式料理] 秋葵拌豆腐 [轉貼]

【材　料】
dti7OS-\ v| 豆腐  60公克 x8})v4fg]V7K
秋葵  30公克 m
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枸杞  3公克 .S$x+U$TSt!Yy{Y
【調味料】 #zp1mjXh
鰹魚醬油  15公克
}dv@!w 綠芥末醬  5公克
tpLS*d#` 【做　法】
/HFaeADS 1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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i{nbr1Z4o'i7L4YL 3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。&M1PC\_L/e

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f 4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。