friend 2014-7-10 05:57
洋蔥照燒汁炒豬柳
材料：
&\C,\!r8e#a f
豬排……2-3塊
V3ul'_cS:q [4s
洋蔥……1個Y&s4J^
W9V$F j
8nH qm9g |
照燒汁材料：%a3^8L N5Y
I J/Z
K
料酒……2湯匙
ue N C
y-Co
味琳……2湯匙
J'E^Ny/y6i:k8j
J
生抽(醬油)……2湯匙C1NaDs[|5x2i
蜜糖……1湯匙+g(\5w~"Y lV
Y7i,e }7E)u
做法：
U
Lj9~O
照燒汁材料拌勻，備用
Eu2|:Y4|coI
豬排切成粗條，置照燒汁中，醃30分鐘，若能醃過夜更佳 T-Vt|RIe
洋蔥切絲，備用a.m ` XXO?+UCw
預熱平底鑊，放油，將洋蔥炒至軟身，盛起備用,K-E!@*U9nJ.~
豬肉條置平底鑊中翻炒，炒至轉色及有點焦焦的時候便倒入醃料(即用來醃豬肉的照燒汁)
x3G9[H*Ij"U
用大火收乾汁料，當汁料差不多收乾的時候倒入洋蔥絲，拌至汁料完全收乾即成