rayna912 2014-8-14 14:51
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品y h*|(EN Po
利用在來米粉磨成漿w2i3Pq a
將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固
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(現今多用石灰凝固) ^H*SJ3x:c&i
加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠
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利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中
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露出來形狀像蝦子而得名
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可加進糖水或椰枝(乳白色的)\wc5` D| f:w:U j
跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
宅宅宇 2014-8-14 15:33
誒，好新奇的形狀真的有點像蝦子，沒吃過呢((好奇_oI`*S#Y
吃起來是什麼味道？
白色憂鬱 2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子!u1D w3P[u B UA+t
有點失落...
kH.AAJm
這個看起來有點像米苔目
sso810304 2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目X'HeV8sjWL4A9Cf`
感覺很像耶
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