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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞7gB'| v0Fv
n6gaCZp/E
食材：
j0[7@3zM w 無鹽奶油 5-15gqv;E5FIS
洋蔥 1顆!l*V^EhG
蘑菇 200g
k,@kw/MPwnL 去骨去皮雞腿肉 4塊
tsQ0Z#p#P 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g%zC8d%QB!F`

Gj({+E&Bs6^ 調味料：（可依個人喜好斟酌量）
^t(_+EG'^(].V 海鹽 1茶匙
zJ%k%m;v9k Mix Herbs 3茶匙
-w0xi+t%AX,|O+P'| 胡椒粉 1茶匙
%`!b(t*O4n'u,x 啤酒 半碗KH'q&|"Tm`"Sa"Ah
'K"P
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作法：[)h&`1PT5yB4Ba/P;`z
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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2.放入雞腿肉，炒至半熟。I8fzk_d

{7}Mxw4bX_ 3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。2la:E9VI8yB7O
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6.起鍋。AjY\I(E4A/H$V2`
[IMG]http://i.imgur.com/nLWDVns.jpg[/IMG]/e1s qlW

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tips：
\x}NIqF,e
?9G ~)eW| 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。cB4w!GquR
H}&r*P3U])mG]e3c
mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。8BQk
Xl0i+L0q
x$XVy!d+H*A
不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。~zo'Imy

'wb0mR!E'd&t.K 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。Q2_];Jw6ha
Zk'i(g8w)I$X
怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。I(J X8o w8kE$[ V
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如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享;N!`~ _p,j0LZQT
:107:
QoaY.yM!mmR 下次我可以試試看 S7B+eo.R
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
BZa[*[0T 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！