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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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q;W ;W,O+DG O2y4Cc
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食材：c?.|4sO4jT c
無鹽奶油 5-15g2EFm
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洋蔥 1顆ui r&Hd%wd
蘑菇 200g
.kAe&|n 去骨去皮雞腿肉 4塊(Vp~TZ6Wp!\pa h|
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g^n\!gp:nti.Z}^
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）&E+OAbg
海鹽 1茶匙
,[5HEd ON Mix Herbs 3茶匙
;t;x |o3sHT{ 胡椒粉 1茶匙
,@z\!F/T*_3s8WO 啤酒 半碗&pn["C `@ \

iZ(^;mb 作法：2\xL@7_,K5O
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。,I*rP"w2l [


i x:C7D+w1S3BUw 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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"i Q0V,r8AN$g%j cl 3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。o.B,I'_9Aw(A
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。(Jb^a.z3T
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tips：)D,W5o)_I2C

aez1~~5Rs'T 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。8P i yjvc

4f`"g5Y*n)z*Z g
nv mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。St?2?d$G,k:kry

h1?Y|iP/@ 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。!I2o!wX8F1WY

X,_[#wI ]$e 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。Z-SE8XRJ7_
(xE)ffP.Y
這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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J-r_\(U#?#P 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。N(R:tgKgK
ts#x1yG
如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享0IAFO6F
:107: 8?p WD \FAa
下次我可以試試看\f Kg[g
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
F]c)\P:Pi 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！