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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。'l6P2Q5t6y*J:D0AM,R
【份量】一人份(一兩)
V-i.~o2USP 【用法】
!_3He4\0Ds!s"] 一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
/?r_A&_,w 二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠4A7~kEI[*hh
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰
T?0AM(~}5@ 四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣\ G&dE$JH~.Y
五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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.`4\3rcb.h'Hxu2aA;W 新鮮桂圓的吃法二：q|2dZ| |~ `+g
1、桂圓粥

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A$V ①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。a(M(yb,e8c]x d.S
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
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)EQsMS-P6}s 2、桂圓紅棗粥MdK EH&g6|c
①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;g kg&Bk*W:w
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
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3、山藥桂圓粥 x:AH5s:S,wK!N:|
原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，
._,s'm2ul 荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
-p/u4kW|'C&T ①將生山藥去皮切成薄片。
Ry-wLv9} p%o ②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。@.mW`D1foWtr

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|;\Swh?:P-m 4、桂圓肉粥
$Auw} I]#f2v&x 【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
'p/~B-Z+U-^ 【製作】一併煮粥。tc9F)f5u"[pa
【用法】早、晚服用(可當早餐)。/Es c \$DK4d6R4\
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【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
Hm;@%S]M ?p-A-m 【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
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5、紅薯桂圓粥
_ TQceO3H 食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆+C4p9F}S+U`!f.R
器具：沙鍋
jq Q!q9g!w*kP4Or;\ 製作步驟：
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i%] aB,k,U8i`] 1沙鍋盛水，開火，至水開。
_!F5{K0y 紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。
8iY-KE(I h/G^-| 注意事項和評價：
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紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。 vQ@ i
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特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
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6、糯米桂圓粥
!H]`2`B\WhFA'i 原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。!m6Tp3f4Pi#O z
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製作方法：
$N^-G3sEk`'k*Zu'E:L%B (1)將糯米去雜質淘洗淨。Y3BD Ms-b
(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。
?{#S,[-[h (3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
u/[:zR-J.rH7E (4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
eGsa^5y0oU4@ 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
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7、蜜棗桂圓粥
#`i4s#\#wQ@.u![ 基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。8]K1|,n6L#i1V!h-x
基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。
O8q)ng3e"G%RZYzf 做法：3Y+imk z5aj
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。4u0i)s.Y;c_"PH#U
2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
;|2lw N2b8\ 注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差. v&v^W;h\'w3E
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8、桂圓肉杞蜜湯 OL:QMl
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
B!k1~P:w5\ 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
;V4E|F&z;v)\O4P 吃法：每日下午一次，當點心。*nxe ]"X`
功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
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p4K1vX2qE3`J)I 9、桂圓燉蛋：/U:I P!?7JgB
雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。rqGA(iC~P
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。
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r/zSU] 10、桂圓蓮心：
n)q}'|Be({'S'hG 原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
u_ YPQH7v0Vl 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。b:X,aJ,}1PHG
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。&{eci'Szi
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
hml(t"J2az G1U 特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。'CL H|/sl2p
效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。
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PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~"lv[2i#khe;FN
但人很懶動手的g1z%A9ZS+b#P:`?
除非外面的東西不能吃了
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j6MM#p Fh&D;A 哈

真棒~~
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原來龍眼乾好處這麼多啊!!
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"Kt}afA 以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!ckA`4AJ#Z

%tXc B](x1ii :76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)
Uh1@ |MaW 2q+R7N8M3Y7h@-I
但我拿來當零食..我媽立刻罵我!
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4kQ6cSVn 說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108: 7h i9aS$x+n
看起來不難,可以來試試看
7ix*s){4h` 謝謝分享

##479# 桂圓味道很香+n)Qr2CT
@
不過我成日當龍眼乾當零食..
9~g&C!yTW3X 健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
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W|FVv WG 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯