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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁!w+V Q Q6F!D#s:[9u
g,v(|(J!r]E_
蔥姜蒜末少許
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_0|z9Tr/Q4dE JF1c 糖醋汁 根據自己口味調配
Ez.@N0`m
%q"we!cj| 濕澱粉?'@F$?5IegKj

&l+p1^:QN:_y'Wace 干澱粉n+YRxGk_W{f
H4xdU"`yJi'_
雞蛋一隻B/d9b`*~2bE:_#y

iDP D-W-K#c8p 白酒 少許 （我只放一滴）
,V&a8M({;i"a'OR 8Uc q/j4\0}
精鹽 少許 味精 少許A(H$AroB,|
w:zP"La-ux;\}
青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）
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!dg#A/`F0y} 水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
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$uB ~1Jz
J2T%p1s
濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
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-Vr_'^0Y5s;_p 肉丁 沾干澱粉
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w*n)vJ"H(}

S3R5X[b+pn 鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
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鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香 BM Kl,^ z

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I:O:w$p7t'q 喜歡青椒的加（個人不推薦）
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加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）T5Be*f,\9LH8l
Fap8s6T3\c/x
白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）D&rT0R!DN7L
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加入糖醋汁
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加入少許濕澱粉
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輕微收汁 裝盤~