查看完整版本: 拉麵最邪惡配料！

拉麵最邪惡配料！

日本的拉麵有一樣很特別的「配料」，說是配料其實不太正確，因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁，就是───豬背脂。$c dI)QlD
[img]http://img.ie/hia60.jpg[/img]
,g
Ge6D~
G+B/iam4E 0G"SxEH T
豬背脂是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂，配著湯和麵吃起來，沒有豬臊味，反而口感滑嫩、入口即融，增添了整碗麵的濃厚味。B D~F)n}
7Z+IS4R.ga"e
[img]http://img.ie/nh9jc.jpg[/img]!_/]:q&{P
|(P w9AE7G
一般來說，調整湯、麵、配菜的分量就已經差不多了，但日本的大分量拉麵名店「ラーメン二郎（拉麵二郎）」，除了以重口味聞名，竟然還可以調整「豬背脂」的分量！
MR t*Y#I [img]http://img.ie/6cdgc.jpg[/img]
8o6cF%_EvE+K 如果客人真的很重口味，可以選擇增加油脂的量來改變口感...
$O A+e
Ie*s8j B,p LX)k/x
3P8[jkk~-e$T
沒錯，豆芽上的肉色塊，就是豬背脂！!i?&Q)An)c
[img]http://img.ie/wcfmj.jpg[/img]
}&Q%?{ }8kLs 說真的，喪女光看到整塊的脂肪，都快要吐了.....沒想到這還不是最可怕的，最近推特有網友選擇了「大豬」份量的拉麵，也就是要超大量的豬背脂})I#K!f8U

.`,Kw2[Rt ;j8We9@Max;T

W7N,@5q1EW n!}7t 這種東西我是不會吃:tk_02/c6O:|!~ `Y

@nMu? JQ [[i] 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-12-1 22:08 編輯 [/i]]

天氣冷的時候看見這麼厚的脂肪口水就流下來了

也太...............油了吧:114: N t-x5p a:d6H
喜歡吃麵.但對拉麵有些抗拒阿:111:

天呀:114: 9I@}+L%rhZn
看到那樣一整塊的油都有點覺得反胃了
%t7wa0{#U:i ` 太油了吧！}-R5tk [0O
可是拉麵偏偏好好吃:111:
h'`(T&qC-br 如果要選的話我一定選低油

##488# 除了那ㄧ大塊的油~其他應該很不錯

說實話
g8F+A(aK v$B'c0n@ 看到那麼油的拉麵嚷我有點反胃:L

我不太敢吃耶~看完之後

這真的很邪惡
e huh4NA 但除了第一碗之外:y T'dW(nlpky
最後兩碗看了根本就吃不下太油膩了
-}:Y/{0?I1O\ 尤其是放一大塊那碗有點噁

太多的油脂會讓人喪失食欲的呀((尤其那一大坨都是…