查看完整版本: 培根雞肉蔬食奶油鹹派

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂（憑經驗）做:109: [.f cx@ T-d)v
就別吐嘈熱量了。
V3F {0e'X?'n
g:ADG;Eb,@7d1i 派皮：
1w6})pn
w~#m4V5F 低筋麵粉 300gJ}](m Tt4x|0p
奶油 150g
? ?VBA%q7wz 冷水 70cc4p^e*p:G0PN
oM
蛋 一顆
zDO(j"]6} k,m 鹽 一小匙iOGq0QP#QV

?'YG/GD 餡料（全切小丁）：M0yWp
]4@-jVi[
培根 三片
"ST,xC X1Ma;@ 雞胸肉 一付$m\;?+|"p0L]
L
青椒 半顆
q
s'_)}6g9Hg d 花椰菜 1/4顆
4^%NB6r0cW 蕃茄 兩顆AAc~+Rt3V N6r
蘑菇 五大朵
Lq(m_
k6BA 馬鈴薯 一顆(iA-xQ'Jeu
洋蔥 1/4顆
+p D'AL/tR OUW R0[D"ChvT-V9KC^
填餡：
!{'q4|6h$p9~/U{.}D
F 奶油 50g7YGT L9|;H
低筋麵粉 150g
!Q5^"e4y(@'o7q 牛奶 500cc
_$|s3A2u6X2I*K9n 7\cC_/?kIG-f!?f
調味：0Y5UP(U'\|
巴西里*tEuoz
現磨胡椒
hUmm#TU#Tx 鹽
"|+qsl zc rT)Hp{(i%f8J:O8Nx

8u4F `'G'M0d VT z 做法：
@w\c `Q 派皮材料稍微混合成團，冷凍二十分，
(MnT%v1?-Q m6^ 桿開鋪上12吋烤盤，切除多餘部分，派皮戳洞上鋪錫箔紙，烤箱200度二十分。
YOEt
l Z0Bf 鍋子熱油，依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒，調味，
]ie5zq$UA0I)[ _ 約15分中大火炒至熟，移出備用。X`$x`|\%l
鍋子直接下奶油，微火融化，快速伴入麵粉至均勻，倒入牛奶，
K*Ly"\:eFm,d,FQ 轉中大火至沸騰，不停攪拌免得沾鍋，拌至稠糊狀，熄火備用。
+aD|'Unp!c]1v 取出烤熟派皮，倒入餡料，填入醬料，回烤箱220度烤四十分，eU;q}c.W.Iz
出爐待涼切片。$~0?s3py

f;B;qUC't+{ [img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

想吃呀~]k4Sm$SC&I)b:P-FU
感覺好難:121:

看起來很不錯，也可以用冷凍派皮做，就很簡單了。

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你，我會試試的