查看完整版本: 《檸檬撻》免焗

《檸檬撻》免焗

約6-7吋份量
H6C*G!@1Ge ,|~};XK7Z@`R9h
餅底
WE}w;U
}vt 溶化牛油 50 克
d"g_8DzL l 消化餅 120 克`
ZtN4^*X5G`

t/|3_!{,Rh?A 餡!j.rOp\cv*l3^$K
檸檬汁 100 毫升
2rQ i
QQ:uoX4O0J Ho 檸檬皮 1/2 湯匙*P$CLX!j K
雞蛋 1 隻D1Eo5j5ew{
蛋黃 3 隻
OUn.G!E 糖 120 克;Kv/y3i ezD
粟粉 20 克B!ji*Vi0a
鹽 1/2 茶匙G!Wk(rs0m;o

4rCnU$eU[:A(B'K-e [.oJY8{:ZK:`
做法：
Z a0L8S[*VgDX(h 餅底
+L4^GP gD#B!DW 1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻gdOH;lLC
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
hy@q#cu"Ry6K 'mZL4o%bw
w d:s!u/n4Gd[
餡
R0ja9I}8u 1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
NA%pB&P;S5J 2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
q)Zk zW:wd,e%s+K+l 3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
,W/qOpz;P3yY'd^ 4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成

好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？

檸檬撻真的好吃,fomBx2K)I'X
這個週末來試著做∼

不用焗真是太方便了！