alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量r'yy }D-_d&x
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餅底-A,{^ nL*n"]
溶化牛油 50 克 Cu+y+p J"R:F7j*H
消化餅 120 克
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餡#X!B s5j&]|W [,K
檸檬汁 100 毫升.]'z
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檸檬皮 1/2 湯匙]6Q9D+Ih(?6T
雞蛋 1 隻 ZPI r X#M
蛋黃 3 隻
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糖 120 克
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粟粉 20 克e-sE nRb2h
鹽 1/2 茶匙XI ](@3TV
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做法：Tb?
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餅底u)V ?\F`
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1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻X3|-t0L.i(t
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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餡
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
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2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
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3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會 r$Y"b5FW@%i8d4Pb
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃4^Mr'gx7bYF/j
這個週末來試著做∼