查看完整版本: 椰汁芋頭燴排骨

椰汁芋頭燴排骨

[img]http://img.yes-news.com/201710/mj9BiDAQ.jpg[/img]
Pv%aodu ;c"BD7zH.ip:I!ma
材料： n7N"|X:h8vy g8B7N
E*j"ZF e@
[img]http://img.yes-news.com/201710/CSeQUBZg.jpg[/img]d,v8m*@Bi
芋頭1斤，排骨12兩，蔥2棵，薑4片，紅辣椒1隻，乾蔥頭(小)6粒1Ed&x8B
} s1Tj&rK
4Kdt-r3[1TQ\
[img]http://img.yes-news.com/201710/U9RcMs3Y.jpg[/img]u
I9ZL"DXL1hv
醃料：
jh VoUgs2e 醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，麻油1茶匙2e+`:p]5YHe&a

i[xE~]rg9ZT-p i+tI9Y0D5Ia%E
調味料：O9c kM R#N
M4lBF(LK1b(n
(ib(HXr
Lk+fj
椰汁200克，鹽半茶匙dhAi.oV6z(G/KsqV8R

^G^!{g
`B,C;A
%gBe&Yb 做法：8t9Z}Z%V2|o2e
1. 把所有材料洗淨，乾蔥頭切半
'F2F
Q4O9~!wV:C(uK 2. 排骨用醃料拌勻醃1個小時後放入油鍋中炸至金黃色，隔油取出Su/n-g9I7Z

0PX[&K+mj6s [img]http://img.yes-news.com/201710/q63HKQcn.jpg[/img]p$r1gol6j&l
3. 芋頭切粗塊後，放入油鍋中炸至有外皮有點硬出，隔油取出
E;X7L5ZEJ5ms_t [img]http://img.yes-news.com/201710/Xg7aN5Ka.jpg[/img]
Ck-u5lo'WN 4. 燒熱鍋，紅蔥頭、薑片、蔥段放入鍋爆香後，排骨回鍋加入適量水燜煮約10分鐘後，加入芋頭，鹽半茶匙，胡椒粉少許煮約5分鐘，再加入椰汁煮1分後，灑上紅辣椒片即可上碟8l&?wd$M1[
(]8^tC_-h/w~Z
[img]http://img.yes-news.com/201710/IrdC2dSW.jpg[/img]
~`;R/k r"XC4E? [img]http://img.yes-news.com/201710/mK99cd7a.jpg[/img]zw+H2@,Zy(J
[img]http://img.yes-news.com/201710/tflhk5rK.jpg[/img]
+v|LGT,I-m4B4V [img]http://img.yes-news.com/201710/cvsXlFk3.jpg[/img]
(xHy|J8B6Y [img]http://img.yes-news.com/201710/mkmThDMu.jpg[/img]
Mt X kd&q|h "L'O1j:E*?'?8v,v2Zi
[[i] 本帖最後由 水星瓶 於 2017-10-31 18:01 編輯 [/i]]

哇！看到椰汁就覺得很好吃！^l ez z1hN^t
而且選用的食材是我很愛的芋頭，有時間會嘗試看看，感謝分享！

看起來很美味的樣子，可是本身不好芋頭，椰汁更是討厭，不會嘗試。但仍謝謝分享

看起來好吃感覺芋頭再燉嫩一踭
O!g_*Ry7Mf I 會更美味的樣子(口水)