查看完整版本: 香芒春卷

香芒春卷

香芒春卷
8O YZ TE Q'p
?,J] P.cq.i
e .m w?nRY nd N

j$H3nX"d[:L9s
p3p:{\
w` 3人分量 |9z9Wpu.ti8})d
+~7Wbd#{:SU
越南春卷皮    9塊
o C$U6tZ6l 雞肉            160克 K"\?ljM5y~0d
芒果            1個
;dg-J9jCi 牛油果         1/2個
#r-@5`2tF/~ 芥花籽油       2茶匙
1Pu W-@l:Fw+c 雞肉醃料:5B)I viZUx%w
鹽            1/2茶匙t&v+uZ5_ NE K
黑胡椒粉    少許 k3\\?_T
麻油         1/2茶匙4{DG{8{)M
l9bV%]s5Y:s C
汁料:/q5pI9Vh1P.~#sOPn
蒜蓉         少許xp$gp-hc'W
魚露         2湯匙Mf P5RyJ U3gf.]-c J
青檸汁      1茶匙
Z$v-Jw5[8\ IE *G'C%tP w+KLI+\

D.}~(Hj-{ r P}n e]0Dr}

;@2x8q.mW7J 1. 用醃料醃雞肉。 ?;p'nyE.}UoK
2. 芒果及牛油果去皮切條，待用。 y9J
fn\q!G+hn4m
3. 燒熱鑊，下油，炒熟雞肉。 3Hv oG
lf2jX[
4. 將越南春卷皮放入熱水浸30秒，放在乾手巾上。
5c ~OZfmd 5. 先放芒果及牛油果在春卷皮上，然後加上雞肉，捲成春卷。
6Zb}|'wR#E 6. 拌勻汁料。 LB9~4an
7. 吃時以汁料佐吃。 g't'nxj&l| Nw_(v

Mn7I^F lT
8V,~,zG2M+l]5I-n      營養小貼士
+?p5Tu%F)}fz.t     使用越式春卷皮，比傳統中式經油炸
-H1^Z#{CR5{     的春卷皮低脂得多，多吃幾塊亦不怕 j1@*@'m"^7]
    會肥。
mK+nu0G`M,KI      食譜提供
"R$rw`E4R     米施洛營養護康中心叢書『完全健康 f"H^4T!wf#}
    營養飲食』