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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照)G4UA*T)v9p U

o4@(r5Db,_4T 材  料 :   90 毫糖
/N#h F2J p[ l7n           900 克熱水(N^TpB"s-W W z)T(|
           20 克藍莓子!~GO(yUg(\qI
           20 克士多啤梨
V7cQ)a.P            4  包海藻果凍粉
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做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至
#E"Pb(o+I^               溶解。
PX"vZL           (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，7_ e4u*?]*yU,x `JM
              待涼/放入雪柜。 UAk l#d#@ _(AfEMG
          (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。
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NO[o,u 備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有
cR s,a x*N3CCO)V3P               售。kZ^*a3~!Yu
          (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做
.S RG6O#`TS0m[%c               出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。.G tVcBTv

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&^o2ee:C%v#k@ Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberryq9@l5_ _.XV
           
*O J,n.EeI/L Ingredients   :    90g  Sugar5@!s VT)px9K
                        900  ml hot water
5w6Uq?-\Zh                         20g  Blueberry
ps1Qua(I9h                         20g  Strawberry
6`.S&N8aJ#n                          4    pack of Konnyaku jelly (52g)
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Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.kW \Z-{U
                        (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a
2T!S.z z#JF                                  large mould. Leave for 1/2 hour.^V'Q.V2[9}W
                        (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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