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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]
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Ad8VP0l/w 材  料 :   1  茶匙蜜糖&w Nk9q~u1B7Z6_
           30 克無鹽牛油1BHG,tk,w
          100 毫升鮮忌廉
+b){3\ m5L           250 克煮食用白朱古力^S'Nkgo1o
          綠茶粉適量2}?a Q.XT
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做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。    FA5louh
          (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
KDu@QyM           (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，}c k_W
              再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，/dL)^,\J~
              待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取!QPj{&k3_
              出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。M$YC%q8Z,Q e
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Soft Chocolate Cubes0\`#t
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Ingredients   :     1       tsp honey
V n-ScPc                        30g     Unsalted butter
Q6}G%c:Jn                        100     ml fresh cream
/Ng'o7Vm%xw                        250g   White chocolate
C{Zx[7B\NlA                        Some green tea powder/wW8{ }(V:B"|
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.
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vd]                         (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.
,]+wkDB;B)A+t                         (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
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D+C\                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &
(\f-_A%a?R]} K1o[                                  cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolatehn9Gb.Rd
                                 into cubes & sprinkle with green tea powder.