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聖誕布甸配鮮果壽司---食譜

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-18.JPG[/img]
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布  甸
5W4r.@9j${5u} 材  料 :  50  克糖粉
/B;]2wH;P7yB@sw (10位用)  50  克提子乾
T2}x*r,R           90  克杏仁碎#f2t8G8Z#UG
         500  克鮮忌廉$V&Od%q)R*o$M
          70  克夏威夷果仁
Y,}9I4D(M"G.TG            3  茶匙 Dark Rum#ym3KRy)\ r
           1  個朱古力蛋糕+[_'|L-W

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?/y 鮮果壽f
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司材料 :  90  克糖
;c*yX u7Si5]           10  克牛油
*`8vwZZMi;^G0g            1  個芒果
|(R:e]/t$WJ{            1  個奇異果
V0zrlw:V@]V           200 克形珠米Sk9ECNW_'Sw
          400 克椰子汁
)~Vj{.H,V}q aF            3  粒士多啤梨
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\*[w9o 做  法 :  (1) 先拂起忌廉，把杏仁碎、夏威夷果仁、提子
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s U4{l               乾、Dark Rum 及糖粉加入忌廉內打勻。y0_m!n.UA P
          (2) 然後把朱古力蛋糕切片，放入杯模內，放入wH^"iO L
              混好的忌廉及壓緊，冷凍一小時後倒出。8~_8w-WB%b_
          (3) 將生果切片放在和椰子汁及糖混好的珍珠米
Bu;q Yn,z5z               飯上作生果壽司即成。
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i`1vnq%y 備  註 :  (1) 材料的份量要準確，不可有太多偏差。m3S1y$CI3P%B5g
          (2) 珍珠米要煮得黏一點。