*牙珊.. 2006-6-11 11:17
栗子朱古力蛋糕〔已檢〕
栗子朱古力蛋糕(vC
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材料:"~|K!?q&b*n3o_
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全蛋… … … … … … 4 隻9F|D-r^(z m?
砂糖… …… ……… 8 8 g
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低筋麵粉… … … … … 8 7 gs
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可可粉… … … … … … 1 5 g
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牛油… … … … … … … 50g~l6cmul.}*q-j
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做法:
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( 1 ) 焗爐預熱180 度, 將低筋麵粉和可可粉篩在一起
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(2) 將蛋和砂糖打起。(如果係甜的可可粉落70g糖就好了)
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(3) 混入已篩好的(1 ), 然後把溶解了的牛油倒入, 混和一起。s^:[8S'yM}&F
(4) 用180 度焗至金黃色,約20 – 25 分鐘即可。將蛋糕倒扣放涼, 橫向切成6片(底、面兩層不要, 即共4片蛋糕)。
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餡料1:軟心朱古力3K+tN*f}$e%|Nj8g
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材料:!k_&P
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黑朱古力和淡忌廉以1比1混合視付各人所好而定用量.用了60g朱古力和60g cream
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做法:,}}GVyJmY
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( 1 ) 將朱古力隔熱水溶解。'u8^*G+Y)|)@2Q
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(2) 拌入淡忌廉, 攪勻。