想 2007-11-22 20:27
荔枝球塔〔已檢〕
[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金25個Dream幣[/color]d(q tk gui'e GJ$R
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【材 料】n6g})sh/P7M
荔枝果泥 133公克
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細砂糖 67公克 P:T&A#zAx
吉利丁片 7公克
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白蘭地酒 13公克gT I[ W~"a
動物性鮮奶油 180公克
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【做 法】
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1. 將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 &pqi L~ Q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 [/i]]