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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
$K)m G,xV2I#qm 歡迎來到暮的料理小教室!0})SIIj1v TRa
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉),V-?)sGP
就算是一個人也能快樂吃丼飯!
,nF%dEoz 煮的過程很快
8K?x2w!isv 稍微花時間在備材料但也不用太久!X/ifAA,YR
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食材：
+eyBv&oYO 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)3KRE8]*f1U6oNk R
洋蔥約五分之一顆(條狀)-\BnLxV]q
鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)
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l2[ 醬油2匙
#oVv ZL;h_ 味霖2匙Nc!Z)a(m
米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
3q{i6~9x n` 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)id2j)tEr
水半杯米杯U/IH"K Na)ptV
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跟著暮一起開始做料理吧u%[L;iR(Qa@9z.| h

)Yk'N4V+Y?*p"i.N2W1_` 先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
?'l)Q4n v'M vmD 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒a{J&{|c
[attach]126237[/attach]| K7a&c${
鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒k7lS v1\D5i)x
[attach]126238[/attach]
Y2U.n'xxu 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
j1bir;p{Y 加入水、醬油、味霖、柴魚粉z:gZrj'`;S_H2]
(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
xB i+Ol ys#C;aj 日式口味用和風醬味道會比較對味
,WkX3k:P*j$F*NA-D [attach]126239[/attach])l*Tm@J Cr
湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
5P{c8q'o#]y9X 加進去後味道不夠可以自己調整u;KG4P0^a[`.].B3u^b
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色)t/Y+kL4c,e
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟FU(ZB'Z(]1lQd
(為了讓蛋口感比較軟嫩)bC`#C8l Q-EaJJ
[attach]126240[/attach]_4YM6A M$b)Q
蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!.I9@vI0yl9mx
最後放在飯上就完成了!&vcjd'g0a0G
[attach]126241[/attach]F5J*v2|+r+S
#M-F \/c GD
希望大家會喜歡\OwO/
1Glf'b&g6m 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
q Qy9M8}d*c3R6m'h7O8[ 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!X)P+U4`/CK"oId
R%m5V wM:TC9Pj
除了新手報到外第一次發文章∼'B.XRx4I
請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
$]2WJw3^9x 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
ew8]1F^ t2G#\xO
s 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧