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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
dq2_&DJ!Y)Sgj4] 歡迎來到暮的料理小教室!
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c!y4JH 今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
:]n;@*{?+c P#J 就算是一個人也能快樂吃丼飯!E+] MB3e-~D/x H!b:X
煮的過程很快3@T!}a5|u:U6z6?DK
稍微花時間在備材料但也不用太久!
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食材：![$V(`1l#aE:oQA
冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
^,[y6^e2ldH 洋蔥約五分之一顆(條狀)
{K:Op n 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)q9P { _3HP7NpC
醬油2匙
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Mh(` 味霖2匙
7v/Q.mg4e C4_`MU 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
'HZO3a%}kPy 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
wo#NeKWa^ 水半杯米杯
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跟著暮一起開始做料理吧
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L)gF#Fy#C4hX 先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)

Ta7H#AOJ5z"_Lqy 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
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JnZ(e1DH 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒!H7[%F
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8N#O @[U 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
"P7I2NHZtLSm)m!C 加入水、醬油、味霖、柴魚粉
a5Z#be$v \ (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)4E[
Ni:cX)@pdv:a
日式口味用和風醬味道會比較對味
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'kIsf4c 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
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vL KO$]y/lo8s 加進去後味道不夠可以自己調整%S{Gj.[
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色#}F{f+?R%i%yd7a
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
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_8Vp0[#ot3n0h (為了讓蛋口感比較軟嫩)
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蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
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{ B 最後放在飯上就完成了!
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希望大家會喜歡\OwO/f L2rA@/v,h}
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉h;WiJ(eTN
記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
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A/wt1e_e/Q 除了新手報到外第一次發文章∼
3k7C-k rlP _ 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
iQ eo6K 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XDd-_Lf"IY
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧