查看完整版本: 雜菌蛋批

*牙珊.. 2006-6-11 13:49

雜菌蛋批

雜菌蛋批 ~ E G4[+@K i
&o/|Z3_2j1M)A,o
雞蛋 4隻  
;G2HL7HO2Q,r8FX 脫脂奶 1杯  
i*hkAi$P 紅椒 1/2隻  X;nU$Q5Hy6@X
西蘭花 6小棵  )R;w5x#}:M obT6j1cy8n
本菇 1扎  3cfeE.C"f/X@ CI
低脂芝士 4片  'C+t"KB&Po
胡椒粉 小許hod PMa:ncLc
4Z`0? E x ts5@:Q:G

"^L Y7I| r_-b6x9|
t#J skG'Gq
IO loK,D )|,^gy3k1E
6?#mKq&`*j D

(K wJM9t _ 1. 將焗爐預熱至220C。 h_ K] bQ
OpvJ0n2G*^
2. 紅椒及西蘭花切粒,西蘭花及本菇於滾水中略灼,隔水備用。 E8u9H~)i&JW
3. 蛋打勻,拌入脫脂奶、本菇、紅椒,西蘭花及胡椒粉再倒入焗盤中。 :G$?&u1|^
4. 低脂芝士切碎,一半放入蛋漿中拌勻。 .e BTF(x"gr*\a[
5. 放於焗爐中焗約15-20分鐘。 H*?j4Sv9q"I/b+E
6. 再放餘下之芝士在上面,將爐溫調至190C焗至表面金黃即可。
L aZP8}.? $Ry$|A"[E3?Tx@0N;p

r%Up'Htf 健康小提示
}Q8^%I qo RG * 很多人認為雞蛋膽固醇太高,不宜多吃。但如若本身健康正常,每星期最多可進食5隻蛋黃,而有膽固醇高的人則不建議每星期多於3隻,而蛋白因不含脂肪及膽固醇,因此多吃無妨。
-Vd7~#Q$d"U[2A1P{ * 雞蛋最好煮熟才吃,因其含有沙門氏菌,而且生蛋內含卵白素(Avidin),吸取過多會阻礙維生命H吸收,引致脫髮。
頁: [1]
查看完整版本: 雜菌蛋批