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杏仁牛油酥

杏仁牛油酥
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4aX3Ycm%w)C 材料︰ 2V+q~&[9xM7v6g
牛油  120克  D u+jz$WM"? b
低筋麵粉  120克  
Ngl9q8RbQ 粟粉  60克  
0[_?#[vQ 糖粉 70克  
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雞蛋  1隻  
^w h5@[)J5m J*K 香草粉  1/4茶匙  
mA-k_7] eV K4L(E 杏仁角 (即杏仁碎粒) 1/3杯  
5\ Kc4K IvE_ 製作
F^K\/SM~ 1.  
G%U/AXa 麵粉、粟粉、香草粉混合篩過，糖粉篩過 。
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2.
:Fy.^B{&qM;B"v 牛油在室溫下軟化後加入糖粉，用打蛋器打至軟化，再慢慢加入蛋液，打至呈乳白色，加入篩過的粉類拌勻。
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3.  
uY;]#b4E'Cyo 烤盤內鋪上牛油紙，將拌好的麵團放入，鋪平 。{~&VIs%pA1X

&{8Z6xs(V2yry]-M 4. 將杏仁角整齊地鋪上麵團上，以手按壓後，放入預熱的焗爐中，以175度烤約20分鐘，取出，趁熱切成長條狀即可食用~ 。