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杏仁牛油酥

杏仁牛油酥Y0@)p(}|#o

{-XCi8gE/I 材料︰
M!Dc{o@+G 牛油  120克  
6Ub5[+{2Hc)\Y 低筋麵粉  120克  8x-w$a%IaRr]
粟粉  60克  
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_a(W.^ w!y 糖粉 70克  
0W4\3b }7z;K6] ^/\ 雞蛋  1隻  &f;nr5VueD
香草粉  1/4茶匙   p-I)Ngq5b5|v1y,y
杏仁角 (即杏仁碎粒) 1/3杯  
1r`t2DC%XqA 製作 E,L4Y_.B\+oi jH
1.  j_ug7XM8t4Q/K_J;f
麵粉、粟粉、香草粉混合篩過，糖粉篩過 。
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u%_(NY3`|3UK 2.
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_h 牛油在室溫下軟化後加入糖粉，用打蛋器打至軟化，再慢慢加入蛋液，打至呈乳白色，加入篩過的粉類拌勻。
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7R&jOn Anu 3.  
(v D4u[k.Go 烤盤內鋪上牛油紙，將拌好的麵團放入，鋪平 。
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4. 將杏仁角整齊地鋪上麵團上，以手按壓後，放入預熱的焗爐中，以175度烤約20分鐘，取出，趁熱切成長條狀即可食用~ 。